viernes, 31 de enero de 2014

¿Evolucionando?

Y pasan las semanas casi volando... a veces se hacen más cuesta arriba y otras casi ni te das cuenta... Ya llegó de nuevo un Viernes y aquí estoy con mis Viernes de Reflexión, de la mano de mi librito, ya sabéis:


El buda de la evolución


"Siembra una idea y nacerá una acción; 
Siembra una acción y nacerá un hábito; 
Siembra un hábito y nacerá un carácter; 
Siembra un carácter y nacerá un destino". 

La evolución no puede limitarse a la adaptación de las especies al medio natural. Puesto que en nosotros confluyen el cuerpo y el alma -o intelecto, para otros-, nuestra misión colectiva es lograr la evolución espiritual del planeta.

El filósofo Henri Bergson -premio Nobel de Literatura- presentó una nueva teoría evolutiva basada en la dimensión espiritual de la vida humana:
"Es imprescindible tomar una decisión. La humanidad yace gimiendo, medio rota bajo el peso de su propio progreso. Los seres humanos no se dan bastante cuenta de que el futuro está en sus manos. Su tarea es determinar, primeramente, si quieren seguir viviendo o no. Bajo su responsabilidad está decidir si quieren limitarse a sobrevivir o van a hacer un esfuerzo para cumplir, en este planeta obstinado, la función esencial del universo, que es una máquina de fabricar dioses".

¿Cuál es tu grado de evolución espiritual?. ¿De qué manera puedes contribuir al progreso ético e intelectual de la humanidad?.


Globalizar la solidaridad

El ya avanzado proceso de globalización es también un campo de posibilidades para el avance ético de la humanidad. Puesto que estamos cada vez más cerca unos de otros -a través de la red informática mundial-, tenemos la oportunidad de asistir a las personas más necesitadas del planeta sin movernos de nuestro hogar; por ejemplo, a través de donaciones en ONGs de transparencia contrastada.


Imagen de la página Agora

Bueno... me ha removido mucho este capítulo, porque pienso que la evolución no es lo que hemos construido, no es lo que estamos viviendo... para mí evolucionar es justo otra cosa, porque no hay que dejarse aparte esa evolución espiritual y ética y si no se hubiera quedado atrás en esta sociedad, posiblemente no estaríamos en la situación a la que hemos llegado.

Es triste, muy triste que la violencia, la guerra y el ansia de poder acabe con grandes tradiciones, grandes conocimientos y grandes culturas... una de las cosas que más "lloro" (si, porque me parece un hecho tristísimo), es que el "hombre blanco" acabará con los nativos americanos, con esas tribus indias que vivían en total comunión y sincronización con la naturaleza y que tanta sabiduría sobre la madre tierra atesoraban... Los más "poderosos" siempre consideran que sus creencias y su filosofía es la "buena", la "verdadera" y la que debe prevalecer..., las otras, han de ser destruidas... nada más lejos... así nos va.

En cuanto a lo que decía Henri Bergson, no lo verán nuestros ojos, pero "el hombre" no está por la labor de salvar este planeta... por contra, se pueden ver documentales en donde nos cuentan que se están buscando otros planetas para habitarlos una vez que hayamos hecho un desperdicio de la tierra. Incluso para conseguir que sean "habitables" se estudia por ejemplo, cómo calentar el planeta... pues a base de emitir CO2 a diestro y siniestro... vamos, contaminarlo a marchas forzadas... ¿no os lo creéis?, pues boquiabiertos nos quedamos en casa ante semejantes circunstancias.

No obstante, siempre queda un hueco para la Esperanza y, tal vez sea luchar contra molinos de viento, pero hay una canción de Macaco que me emociona mucho siempre que la oigo y la canto... su letra dice: "Cientos de pequeños movimientos, movimientos en reacción. Una gota junto a otra hace oleajes, luego mares... océanos. Nunca una ley fue tan simple y clara, acción, reacción... repercusión. Murmullos se unen forman gritos, juntos somos Evolución"

Seamos esa pequeña gota que junto a otra hace oleajes... luego mares... océanos. Nunca pienses que tu pequeña acción pasará inadvertida.

Nota: Capítulo sacado del libro "99 maneras de ser FELIZ y 99 recetas budistas para vivir con plenitud" de Gottfried Kerstin.

viernes, 24 de enero de 2014

El derecho a vivir de todos los seres vivos

Tiempo de pausas, tiempo de reflexiones... vamos allá: #ViernesdeReflexión


El buda de los animales


"Si la mente de un hombre se 
vuelve pura, su entorno también 
se volverá puro".

No se puede buscar la bondad y la justicia en la esfera de lo humano, sin trasladar esas mismas virtudes a todos los seres vivos.

Nada revela tanto el verdadero talante de una persona como su manera de tratar a los animales. Y no nos estamos refiriendo solamente a las mascotas, sino a todas las criaturas con las que compartimos el planeta.

Francisco de Asís tomó conciencia de esto y reclamó, ya por aquel entonces, una ley que prohibiese a los cazadores matar a las "hermanas avecillas". No sólo quería suprimir las diferencias entre ricos y pobres, sino también entre animales y humanos. Se cuenta que una cigarra, con su canto, le inspiró un método de oración mucho más súblime que toda la ascética y mística de la época.

Si queremos vivir de manera armónica y sensible con nuestro entorno, no podemos separar los animales y plantas de nuestras preocupaciones.


Imagen de la página Nómade Cósmico


Dieta vegetariana para el futuro de la Tierra

Las ventajas del vegetarianismo no se reducen a factores éticos -el hacinamiento de los animales de granja- y de salud -la carne está llena de toxinas que promueven la agresividad. Para alimentar estos animales es necesario un gasto de forraje tres o cuatro veces superior a lo que consumiría un ser humano si se alimentara de proteínas vegetales.

Es la primera vez que no voy a añadir absolutamente nada de nada, puesto que considero que sobra cualquier añadidura o explicación al respecto.

¡¡¡Feliz Fin de Semana!!!.

viernes, 17 de enero de 2014

Malabarismos

Esta semana me he pasado más por aquí, hasta puse una receta y todo... ¡qué de tiempo!. Eso si, hoy cita obligada para la reflexión y los paréntesis, en los Viernes de Reflexión:

El buda de la equidistancia


"Los extremos son como 
trampas o emboscadas; 
permanece en el medio, pero ni 
siquiera al medio te aferres". 

Imagen de la página Márketing en redes

Además de ser autor de la teoría atómica de los elementos, Demócrito teorizó sobre ética y afirmó que "la moderación multiplica los placeres". El pensador griego -que era conocido como "Filósofo Alegre" en contraposición con el más pesimista Heráclito- sostenía que a la felicidad se llegaba a través de la equidistancia entre el placer y el dolor, la tranquilidad y la liberación de los medios.

En otro extremo del planeta y el tiempo -aunque sin verse del "medio"- el poeta chino Li Mi-an desarrolló esta misma idea en su Canto del mitad y mitad.

"Lo mejor suele ser en este mundo 
descubrir lo que está en los dos extremos; 
el mitad y mitad, fórmula mágica, 
te dará mil y mil satisfacciones"

La "Vía Media" no es una senda de cobardes, sino más bien todo lo contrario: requiere del caminante la mayor templanza y fortaleza para resistir a la tentación de los extremos.


Ni mucho ni poco

Hay que ser moderado incluso con la moderación. Una dieta o un estilo de vida basado en parámetros muy rígidos puede acabar minando el estado de ánimo de la persona. Por muy estricto que uno sea, hay que dar paso de vez en cuando a las excepciones.

Los extremos siempre son... demasiado extremos, no se me ocurre otra forma de decirlo. Bien es cierto que "mantener el equilibro", se convierte en algo peliagudo y de gran dificultad. Y si ya esto es difícil, casi tanto como caminar por la cuerda floja a veces, en el camino de la maternidad en el que día a día aprendemos cómo ser madres/padres, la equidistancia para mí es casi un juego de malabarismos... Somos personas, con nuestros aciertos y nuestros errores, con nuestros días deplorables y otros maravillosos, con humor de perros o exultantes, muertos de sueños o recargados a tope... Y por otra partes, están esas personitas que están aprendiendo a eso, a ser justamente personitas, en constante formación (cuerpo, mente...) y les pedimos que sean "equilibrados" cuando a nosotros los adultos, nos cuesta tantísimo serlo.....

Creo que sería un gran acierto apostar por la flexibilidad, tomando como ejemplo al bambú y/o al agua... si, ya sé, es muy complicado, pero siendo flexible, vencen tempestades... y ya sabemos que la naturaleza es muy sabia ;^).

domingo, 12 de enero de 2014

Bizcocho de Naranja

Parece que hace una eternidad que no pasaba por aquí a algo que no fueran mis "Viernes de Reflexión" y la verdad, es que me apetecía pasar para otros menesteres. Pero una cosa es lo que se quiere y otra muy distinta, a lo que se llega. Hoy era el día para pasar por aquí, tengo alguna entrada pendiente y que además le debo a mi querida amiga Carmen y ésta va a ser una de ellas.

Tenía guardadita un poco de naranja confitada que hice para el Roscón de Reyes (no, no he puesto todavía entrada del Roscón de este año, por si se os ocurre buscarlo, jejeje). Se me ocurrió hacer un bizcocho para el fin de semana y utilizarla. Pero siempre pienso antes en las combinaciones y no me cuadraba ninguno de los bizcochos que hago normalmente con la susodicha naranja confitada (cosas mías, tal vez). Tras darle algunas vueltas, pensé que lo suyo era naranja con naranja; así que busqué y encontré esta receta de Tarta de Naranja . Sólo quedaba ponerse a ello.

 Aunque tenéis el enlace de la receta, también la pongo por aquí, tal y como la hice yo. Eso sí, en el enlace, también podréis encontrar unos consejos muy interesantes ;^):



Ingredientes:

170 grs. de Harina Blanca Ecológica de Espelta
1 cucharada de postre de Bicarbonato
1 Naranja mediana de piel más bien fina
150 grs. de Azúcar Integral de Caña Ecológico
4 Huevos
70 grs. de Aceite (utilicé un poco de Girasol y como no tenía más, completé con Aceite de Oliva vírgen extra de sabor suave).

Preparación:

Precalentar el horno a 175º C. Engrasar un molde y tenerlo preparado.

Mezclar bien, en un recipiente aparte, la Harina con el Bicárbonato y reservar.

La Naranja la lavé muy muy bien, porque también se utiliza la corteza. Le intenté quitar la piel bien sin mucho blanco y después le quité todo lo blanco por fuera y por dentro para que no amargara. Con ella ya bien limpita, la trituré junto con la piel.

Tras esto, se añade el Aceite y se bate todo bien (todo esto lo hice en la misma batidora).

Ahora tocaba batir muchísimo los Huevos con el Azúcar en otro recipiente aparte. Normalmente bato todo con la varilla manual, pero aquí tienen que doblar o incluso triplicar el volumen con el batido y quedar muy espumosos, y como no me veía capaz (y normalmente comparto el batido con Cucolinet), pues saqué el pequeño robot que tengo y dejé que Cucolinet le diera a la rueda de la velocidad.

Se agregan los Huevos espumosos a la mezcla de Naranja-Aceite... Yo aquí, añadí esta mezcla a los Huevos y seguí batiendo con el mini-robot.

Después fuimos agregando poco a poco a esta mezcla la Harina y batiendo despacio hasta conseguir una mezcla totalmente homogéna.

Una vez en el molde, decoramos toda su superficie con la Naranja confitada que me había quedado (la receta original la podéis encontrar en este enlace).

También decoramos con Almendra molida con Canela que me había sobrado tras hacer una rica Pastela vegetariana para la cena de Nochevieja (tampoco está la receta, pero es una variación de la que podéis encontrar en esta entrada de Menú Navideño Vegetariano de mi amiga Lara de Bebés y Especias).

Meter al Horno: en mi caso tardó como unos 40 minutos. A los 30 minutos comprobé pinchando un palillo y le faltaba un poquito, así que lo dejé 10 minutos más.


Con el fin de tener por aquí también todos los datos para hacer la Naranja confitada, a continuación detallo cómo se hace:

Naranja de mesa de buena calidad, a ser posible, ecológica, puesto que vamos a utilizar también su piel. Si no es ecológica, la cepillaremos muy muy bien con un cepillito y la lavaremos muy bien con agua fría. También necesitaremos 5 cucharadas soperas de Azúcar Integral de Caña Ecológico y 100 ml. de Agua (mejor filtrada).

Con un cuhillo muy afilado, cortamos la Naranja en rodajas muy muy finitas. Ponemos en un olla el Agua con el Azúcar, a fuego suave y vamos removiendo un par de minutos para que se disuelva muy bien el Azúcar.

Añadimos rodaja a rodaja la Naranja para que se vayan empapando bien y dejamos cocer a fuego suave durante 10 minutos o hasta que se haya formado un almíbar muy espeso y la Naranja se haya puesto dorada (yo la dejé más de 10 minutos, pero no se me formó almíbar espeso... no obstante, las saqué, porque estaban bastante doraditas). Se pueden dejar en un plato que se enfríen o en una rejilla para que escurran bien el almíbar. Una vez fría la Naranja, guardar en recipiente, tapar y meter en el frigorífico. Se puede reservar varios días y también se puede congelar.

Ahora ya, sólo queda disfrutar del bizcocho para una rica merienda o para lo que se tercie y considere cada uno. ¡¡¡Buen provecho!!!.





viernes, 10 de enero de 2014

¿Hacia dónde diriges tu pasión?

Seguimos pasando por aquí como cita obligada con los #ViernesdeReflexión... quiero poner alguna recetilla, pero no cuentro el tiempo... todo se andará. Vamos a reflexionar:


El buda de la pasión


"Así como el jazmín deja 
caer sus flores marchitas, 
oh mendicantes, deberíais 
abandonar la pasión y el odio". 

Thomas Merton, monje trapense que promovió el acercamiento entre el cristianismo y el budismo, hizo en una ocasión la siguiente reflexión:

"No sólo es peligroso odiar a los demás. De hecho, es todavía más peligroso odiarse a uno mismo: particularmente ese odio que es demasiado profundo y poderoso para ser afrontado conscientemente. Es esto precisamente lo que nos hace ver nuestro mal en los demás y nos ciega para verlo en nosotros mismos".

Muchos autores coinciden en que a menudo detestamos en los demás atributos que nos adornan a nuestro pesar. En este caso, ¿no sería más sencillo someternos a examen y erradicar el mal que desaprobamos?. De este modo quedaría fuera y dejaríamos de ver en el espejo de los otros aquello que tanto nos irrita. 



Si dirigimos nuestra pasión hacia nuestro propio perfeccionamiento, seremos más amables con nuestro entorno y con nosotros mismos.


Como fluir con la fuerza

El principio básico de artes marciales como el judo es que no hay que oponer resistencia a una potente fuerza ofensiva. Al contrario, es mucho más efectivo ceder a ella y amoldarnos al flujo del agresor, para que su propia fuerza pueda emplearse en su contra.

Al leer que se trataba del buda de la pasión pensé que iría por otros derroteros, pero me equivoqué totalmente. Esa frase de "tu reflejo es lo que ves" toma mucho sentido aquí... lo vemos sin lugar a dudas en nuestros hijos porque un espejo de todas nuestras acciones y palabras.

Ante todo creo que hay que quererse mucho y aquí me viene a la mente la otra frase de "ves la paja en el ojo ajeno y no la tuya en el propio". Así que para no caer en ello, hay que quererse si o si. Y eso me recuerda que en la cena se lo he dicho a mi peque, porque se ha dado un beso en la mano para después poner su manita en su moflete. Me he reído y le he dicho, "oh, ¿para tí?, ¿te quieres?", a lo que él riendo me ha contestado con un gesto afirmativo de su cabeza. He continuado con "a ver, demuéstrame cómo te quieres" y él riendo, se ha abrazado muy muy fuerte. Así que le he dicho que estaba super contenta, que tenía que hacerlo siempre, siempre, siempre... "Tú eres lo más importante, te tienes que querer siempre muuuucho, muchísimo, más que nadie en este mundo. Te digan lo que te digan los demás, quiérete siempre mucho".

En el último párrafo no he podido evitar pensar en el Aikido, disciplina que practica mi marido y que ahora también ha comenzado a iniciarse nuestro peque de la mano de su padre. No conozco el judo, pero desde luego en el Aikido hay que ser suave, flexible, adaptarse al contrario, aprovechar su fuerza, buscar su desequilibrio y así demostrarle que la violencia y la fuerza no son el camino. Por algo el Aikido dicen que es el Arte de la Paz.

viernes, 3 de enero de 2014

Yo tuve un sueño...

Primer Viernes de Reflexión de este nuevo año 2014. Espero que sea muchísimo mejor que el pasado, porque la verdad... tuvo momentos buenos, pero no ha sido precisamente maravilloso. Os deseo lo mejor de lo mejor para este nuevo año y que seáis vosotros el cambio para poder cambiar las cosas a vuestro/nuestro alrededor.

El buda del sueño


"El espíritu es mercurial, 
difícil de contener, 
se posa donde le gusta". 

Los mundos paralelos que encierra un sueño han atraído a filósofos, artistas y maestros espirituales de todas las épocas. Desde los antiguos egipcios hasta el psicoanálisis, nadie duda del poder de nuestro mundo onírico y los enigmas que encierra.

Este clásico dilema de la tradición china recoge con lucidez su carácter huidizo: "He soñado que era una mariposa, volando de aquí para allá, a todos efectos sintiéndome como una mariposa. De pronto me encuentro aquí, tirado en el suelo, Chuang-tzu otra vez. Ahora ya no sé si soy Chuang-tzu que soñó ser una mariposa, o una mariposa soñando que es Chuang-tzu".


Imagen de la página Antidepresivo.net

Llevar un "diario de sueños" es un recurso interesante para conocer mejor lo que se agita en nuestro inconsciente, ya que nos permite ver qué personajes, lugares y temas son recurrentes. Cuando un determinado elemento aparece reiteradamente es que tiene algo importante que decirnos. Descifrarlo es tarea personal de cada uno.


El oráculo onírico

Los terapeutas de sueños aseguran que cuestiones irresolubles durante la vigilia pueden hallar respuesta en el sueño. Para ello recomiendan repetir la pregunta justo antes de dormir -como una meditación- y anotar sólo levantarnos aquello que hemos soñado. En muchas ocasiones, el episodio nocturno encierra la clave para resolver el problema.

Este buda me gusta mucho, me recuerda una época en la que yo estaba muy conectada con mis sueños. Tenía un libro (que no recuerdo ahora y que creo que en algún momento alguien no me devolvió), muy interesante en el que enseñaba a cada uno a inducir sueños para resolver problemas, cuestiones, dudas y cómo cada uno podía descifrar posteriormente esos sueños... algo como lo que indica el último párrafo sobre el "oráculo onírico". Nada de "si sueñas con X quieres decir que....". Creo que eso es demasiado generalizado.

Me encantó el libro y lo llevé a la práctica como os podéis imaginar por lo que he dicho anteriormente. Tenía un libreta y un bolígrafo justo al lado de mi cama, con el fin de anotar al despertar. Ya sabemos que los sueños se esfuman en un santiamén, salvo algunos... muy pocos. Y aún así se van diluyendo con el tiempo. Pero aquéllos que yo incubé a propósito para resolver algunas cuestiones, para dar respuesta a las mismas, aún los recuerdo bastante bien, aunque la libreta ya ni sé dónde está. Debo decir que en concreto dos de ellos, me dieron las respuestas que buscaba y uno de ellos fue totalmente decisivo en mi vida.

También planteaba que debemos ser dueños de nuestros sueños, de forma que podemos, en un momento dado, manejarlos; y si tenemos un mal sueño, una pesadilla, podríamos parar y preguntar a quien nos quiere hacer daño en el sueño, qué es lo que pretende, qué quiere, para de pronto, ver como el sueño cambia y obtener respuestas. Esto también lo intenté, no suelo tener malos sueños, pero tuve uno y conseguí dominar el sueño, ser consciente de mi momento onírico y preguntar.... pero la respuesta no la obtuve, porque justo me desperté, jajajaja... qué le vamos a hacer....

Muy interesante el mundo onírico, dominio del subconsciente ¿y vosotros os acordáis de vuestros sueños?, ¿os ayudan?, ¿lleváis o consideráis llevar un diario de los mismos?.

NOTA: La preciosa ilustración utilizada en esta entrada corresponde a un artículo de la página Antidepresivo.net encontrada en la entrada 15 datos interesantes acerca del sueño, no dejéis de visitarla y leerla.